FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI PERMINTAAN TAHU PADA INDUSTRI TAHU AFIFAH DI KOTA PALU

Penelitian dilaksanakan pada agroindustri milik Bapak Hi. Safran Rinaldi S.Hut di Jl. Jati No. 81 Kelurahan Nunu Kecamatan Tatanga Kota Palu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi permintaan tahu pada Industri Tahu Afifah di Kota Palu. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei-Juni Tahun 2024. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis regresi linear berganda. Penentuan responden dilakukan menggunakan sampling aksidental dengan jumlah sebanyak 30 responden, dimana kriterianya yaitu konsumen rumah tangga yang membeli tahu di Industri Tahu Afifah. Berdasarkan hasil penelitian Faktor-Faktor yang memengaruhi Permintaan Tahu pada Industri Tahu Afifah di Kota Palu secara simultan seluruh variabel harga tahu (X1), harga ikan (X2), jumlah tanggungan keluarga (X3) dan selera konsumen (D1) berpengaruh secara bersama-sama terhadap permintaan tahu di Industri Tahu Afifah , secara parsial hanya variabel harga tahu (X1) dan jumlah tanggungan keluarga (X3) yang berpengaruh nyata dari keempat variabel tersebut. Hasil dari perhitungan nilai R² menjelaskan Faktor-Faktor yang memengaruhi Permintaan Tahu pada Industri Tahu Afifah di Kota memiliki pengaruh sebesar 57.1% pada taraf kepercayaan ? = 95%.