HUBUNGAN KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DESA DODA, KABUPATEN SIGI

ABSTRAK

NANDA FEBRIANA, Hubungan Ketahanaan Pangan Rumah Tangga dengan Status Gizi Balita di Desa Doda, Kabupaten Sigi. (Dibimbing oleh Nurulfuadi, S.KM., M.Si)
Balita merupakan kelompok yang rentan terhadap masalah gizi. Kekurangan gizi pada masa balita akan mengakibatkan gagal tumbuh kembang dan perkembangan otak balita. Berdasarkan hasi Riset Kesehatan Dasar 2018 di Sulawesi Tengah, pravelensi balita yang mengalami gizi buruk 4,8 %, gizi kurang 18,6%, gizi baik 74,7?n gizi lebih 1,8 %. Akibat ketidakseimbangan antara asupan dan kebutuhan tubuh terhadap makanan serta dampak ketahanan pangan, akses pangan, konsumsi pangan dan tingkat kecukupan zat gizi pada balita mengganggu kesehatan dan kesejahteraannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketahanan pangan rumah tangga dengan status gizi balita pada di Desa Doda Kabupaten Sigi. Skor Indeks Ketahanan Pangan Kabupaten Sigi sebesar 75,54 peringkat ke 8 dari 12 Provinsi di Sulawesi Tengah. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan menggunakan cross sectional. Jumlah sampel sebanyak 57 balita yang berada di Desa Doda dengan teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Analisis data menggunakan uji statistik univariat dan bivariat. Hasil analisis bivariat menunjukkan terdapat hubungan ketahanan pangan rumah tangga dengan status gizi balita (p=0,000), akses pangan (p=0,000), tingkat kecukupan energy (p=0,000) sedangkan tidak terdapat hubungan signifikan antara konsumsi pangan dengan (p=0,327) dan tingkat kecukupan protein (p=0,12) Kesimpulan dari hasil yang didapatkan adalah ketahanan pangan, akses pangan, dan tingkat kecukupan energy berhubungan dengan status gizi balita di Desa Doda, Kabupaten Sigi, namun keberagaman pangan dan tingkat kecukupan protein tidak berhubungan dengan status gizi balita.

Kata Kunci : Balita, Ketahanan Pangan, Akses Pangan, Keberagaman Pangan, Tingkat Kecukupan Energi dan Tingkat Kecukupan Protein .