Hubungan Ketersediaan Pangan, Kondisi Pandemi Covid-19, Pola Asuh Dan Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu Dengan Kejadian Gizi Kurang Pada Balita Di Wilayah Rawan Bencana Pantoloan, Sulawesi Tengah

WITRI AGUSTIANI. Hubungan Ketersediaan Pangan, Kondisi Pandemi Covid-19, Pola Asuh dan Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita di Wilayah Rawan Bencana Pantoloan, Sulawesi Tengah (di bimbing oleh Ummu Aiman, S.KM., M.Kes).
Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar 2018 di Sulawesi Tengah, prevalensi balita yang mengalami gizi buruk 4,8%, gizi kurang 18,6%, gizi baik 74,7?n gizi lebih 1,8%. Berdasarkan data Dinas Kesehatan Kota Palu, pada tahun 2017 jumlah kasus gizi kurang pada anak balita sebanyak 826 orang, di tahun 2018 jumlah kasus gizi kurang sebanyak 818 orang dan meningkat menjadi 921 orang anak balita di tahun 2019. Berdasarkan data Puskesmas Pantoloan, jumlah kasus gizi kurang pada tahun 2019 pasca bencana berjumlah 18 orang, di tahun 2020 berjumlah 43 orang dan di tahun 2021 Puskesmas Pantoloan berada di urutan ke-1 dari 13 Puskesmas di kota Palu yang banyak mengalami kasus gizi kurang dengan jumlah 157 orang anak balita. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan ketersediaan pangan, kondisi pandemi Covid-19, pola asuh dan tingkat pengetahuan gizi ibu dengan kejadian gizi kurang pada balita di wilayah rawan bencana Pantoloan, Sulawesi Tengah. Jenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan Cross Sectional. Sampel penelitian ini adalah balita usia 12-59 bulan yang berada di wilayah kerja Puskesmas Pantoloan, Kota Palu, Sulawesi Tengah dengan jumlah 532 balita, pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner. Analisis menggunakan analisis univariat dan bivariat pada derajat kepercayaan 90% (p= 0,1). Hasil uji Chi-Square menunjukkan bahwa ketersediaan pangan (p=0,000), kondisi pandemi Covid-19 (p=0,328), pola asuh (asuh makan) (p=0,000) dan tingkat pengetahuan gizi ibu (p=0,001). Kesimpulan dari hasil yang didapatkan adalah ketersediaan pangan, pola asuh dan tingkat pengetahuan gizi ibu berhubungan dengan kejadian gizi kurang pada balita di wilayah rawan bencana Pantoloan, namun kondisi pandemi Covid-19 tidak berhubungan dengan kejadian gizi kurang pada balita.

Kata Kunci : Gizi Kurang, Ketersediaan Pangan, Kondisi Pandemi Covid-19, Pola Asuh dan Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu.