Hubungan Pengetahuan Gizi, Tingkat Kecukupan Energi Dan Protein Dengan Status Gizi Remaja Putri Di SMK Negeri 1 Parigi

ABSTRAK
RESTU SAFITRI, 2022. Hubungan Pengetahuan Gizi, Tingkat Kecukupan Energi dan Protein dengan Status Gizi Remaja Putri di SMK Negeri 1 Parigi. (dibimbing oleh Nurulfuadi, S.KM., M.Si)
Masa remaja merupakan perubahan dari masa kanak-kanak menuju dewasa. Masa ini terjadi perubahan secara fisik, fisiologis dan psikososial. Masa remaja rentan mengalami masalah gizi, di Indonesia masalah gizi pada remaja baik kurus ataupun gemuk cukuplah tinggi. Berdasarkan hasil Riskesdas tahun 2018 prevalensi status gizi remaja usia 16-18 tahun yang kurus sebesar 6,7%, dan gemuk sebesar 9,5%. Prevalensi status gizi remaja kurus di Kabupaten Parigi Moutong yaitu sebesar 7,2%, normal 80,8%, gemuk 8,3%, dan obesitas 3,5%. Status gizi remaja sangat penting untuk menunjang tumbuh kembang. Status gizi yang optimal akan membentuk remaja yang sehat dan produktif. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi, tingkat kecukupan energi dan protein dengan status gizi remaja putri di SMK Negeri 1 Parigi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini adalah siswi SMK Negeri 1 Parigi sejumlah 93 responden. Analisis data menggunakan uji chi-square pada derajat kepercayaan 95 % (p-value 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi remaja putri di SMK Negeri 1 Parigi (p>0,05), ada hubungan antara tingkat kecukupan energi (p<0,05) dan protein (p<0,05) dengan status gizi remaja putri di SMK Negeri 1 Parigi. Tingkat kecukupan energi dan protein berhubungan dengan status gizi remaja, karena rata-rata asupan yang masuk sesuai dengan kebutuhan yang dianjurkan. Remaja harus memenuhi kebutuhan asupan energi dan zat gizi makro, terutama asupan protein yang sangat dibutuhkan dalam masa pertumbuhan untuk mengoptimalkan status gizi yang normal serta perkembangan fisik dan psikis pada remaja.
Kata kunci : Pengetahuan Gizi, Status Gizi, Tingkat Kecukupan Energi, Tingkat Kecukupan Protein.