Kandungan Karbohidrat Buah Mangrove Jenis (Rhizophora Mucronata L.) Dan Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran

Dea Oktaviani, 2024. Kandungan Karbohidrat Buah Mangrove jenis (Rhizophora
mucronata L) dan Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran. Skripsi, Program
Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu.
Pembimbing: Isnainar dan Amalia Buntu.
Buah mangrove Rizhophora mucronata L atau disebut juga buah bakau
terdiri dari dua bagian yaitu kelopak dan buah bakau. Kelopak buah bakau
berbentuk seperti buah pir terbalik dan berwarna coklat. Buah mangrove memiliki
penampakkan berwarna hijau dan diselimuti oleh banyak lentisel pada lapisan
permukaannya dan daging buah bakau memiliki tekstur keras dan berwarna cokelat.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan Kadar karbohidrat pada buah mangrove
jenis Rhizophora mucronata L dan menghasilkan media pembelajaran dalam
bentuk poster untuk dimanfaatkan sebagai media pembelajaran. Jenis penelitian
yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif eksploratif. Penelitian ini telah
dilaksanakan di Laboratorium Kimia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Tadulako. Penentuan kadar karbohidrat menggunakan metode
Antrhone dengan tiga kali pengulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai
rata-rata kadar karbohidrat pada buah mangrove jenis Rhizophora mucronata L
sebesar 1,511 gram. Hasil uji kelayakan media pembelajaran poster tim validasi
oleh dosen didapatkan nilai sebesar 82,81 ?n penilaian hasil uji kelayakan oleh
20 orang mahasiswa didapatakan nilai sebesar 87,62 %. Poster tersebut termasuk
dalam kategori sangat layak untuk digunakan dalam proses pembelajaran.
Kata kunci : Karbohidrat, Buah Mangrove Rhizophora mucronata L, Poster.