Kandungan Vitamin A Pada Daun Katuk (Sauropus Androgynous) Dan Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran

Daun katuk merupakan salah satu tanaman mengandung karoten tinggi dibandingkan sayur-sayuran lain yang ada di Indonesia. Karoten yang dimaksud adalah alpha dan beta caroten yang mempunyai aktivitas vitamin A. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan vitamin A pada daun katuk (Sauropus androgynous) dan pemanfaatannya sebagai media pembelajaran. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif eksploratif. Menggunakan metode analisis spektrofotometer UV-Vis. Hasil analisis kandungan vitamin A pada daun katuk yang diperoleh pada pucuk katuk sebesar 6,3791 gr, pada daun muda sebesar 7,1792 gr dan daun katuk tua sebesar 7,3002 gr. Berdasarkan hasil uji validasi penelitian ini layak dimanfaatkan sebagai media pembelajaran berupa poster deangan persentase kelayakan sebesar 88,47%.