KARAKTERISASI BAKTERI PROTEOLITIK ASAL TANAH TEMPAT PEMBUANGAN AKHIR (TPA)

Protease merupakan biokatalisator untuk reaksi pemecahan protein. Enzim ini akan mengkatalisis reaksi hidrolisis, yaitu reaksi yang melibatkan unsur air pada ikatan spesifik substrat. Karena itu, enzim ini termasuk dalam enzim utama golongan hidrolase. Penelitian ini untuk mengetahui Karakterisasi Bakteri Proteolitik Asal Tanah Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode survey dan deskriptive. Isolat bakteri berhasil didapatkan 2 isolat pada sampah yang belum terurai sempurna dan 3 isolat pada sampah yang sudah terurai dengan sempurna. Dari 5 isolat bakteri, 4 diantaranya termasuk gram negatif dan 1 isolat termasuk gram positif. Semua isolat menunjukkan kemampuan dalam menghidrolisis protein.