PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN CENGKEH (Syzgium Aromaticum L) SEBAGAI REPELLENT DALAM MENGURANGI JUMLAH LALAT YANG HINGGAP SELAMA PROSES PENJEMURAN IKAN ASIN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum L) sebagai repellent dalam menggurangi jumlah lalat yang hinggap selama proses penjemuran ikan asin. Konsentrasi ekstrak daun cengkeh yang digunakan yaitu 0%, 10%, 15?n 20%. Jenis penelitian yang digunakan adalah True Eksperimen dengan Desain penelitian After Only design. Data penelitian dianalisis menggunakan rumus daya tolak untuk mengetahui seberapa efektif ekstrak daun cengkeh, sedangkan uji Friedman digunakan untuk melihat perbedaan pengaruh ekstrak daun cengkeh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah hinggapan lalat pada hari I, II dan III konsentrasi 0% rata-rata 3 ekor, konsentrasi 10% rata-rata 2 ekor, konsentrasi 15% rata-rata 1 ekor dan konsentrasi 20 % rata-rata 1 ekor. Kemudian dari perhitungan rata-rata daya tolak ekstrak pada konsentrasi 0% yaitu 52,88%, konsentrasi 10% yaitu 73,4%, konsentrasi 15% yaitu 84,50?n konsentrasi 20% yaitu 89,2%, sehingga konsentrasi ekstrak daun cengkeh yang paling efektif yaitu pada konsentrassi 20?ngan persentase daya tolak 89,2%. Selain itu berdasarkan uji friedman menunjukkan bahwa nilai asymp. Sig < 0,05 yaitu 0,000 maka dinyatakan bahwa ekstrak daun cengkeh efektif berpengaruh sebagaai repellent terhadap lalat.
Kata kunci : Ekstrak daun cengkeh, repellent lalat, ikan asin.