PEMBUATAN BIOETANOL DARI SABUT KELAPA (Cocos Nucifera L) MENGGUNAKAN SEL RAGI AMOBIL

Sabut kelapa mengandung senyawa selulosa yang sangat berpotensi untuk diolah menjadi sumber bahan bakar yaitu bioetanol. Selulosa dapat diolah menjadi bioetanol melalui tiga tahap yaitu, delignifikasi, hidrolisis dan fermentasi. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum dari asam klorida dalam tahap hidrolisis dan waktu optimum yang diperlukan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan kadar etanol tertinggi. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini dirancang menggunakan analisis Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas dua variabel bebas yaitu variasi konsentrasi HCl (5, 7, 9 11%) dan lama waktu fermentasi (1, 3, 5, 7, 9 hari) dengan dua variabel terikat yaitu kadar glukosa serta kadar etanol yang dihasilkan. Hasil penilitian menunjukkan bahwa konsentrasi HCl 11% menghasilkan kadar glukosa tertinggi yaitu 15?n lama waktu fermentasi 5 hari menghasilkan kadar etanol tertinggi yaitu 1,06%.
Kata Kunci : Sabut kelapa, Glukosa, Saccharomyces cerevisiae, Bioetanol.