PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI LIMBAH SAYUR BAYAM (Amaranthus Tricolor L.) DENGAN METODE RAMAH LINGKUNGAN

Bioplastik ramah lingkungan dibuat dengan memanfaatkan limbah sayur bayam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu sintesis pada pembuatan bioplastik dan mengetahui sifat bioplastik yang terbentuk dari limbah sayur bayam. Penelitian ini dilakukan dengan variasi suhu 30°C, 50°C, dan 70°C. Berdasarkan hasil penelitian suhu optimal yang baik digunakan pada pembutan bioplastik yaitu pada suhu 700C. Film bioplastik fleksibel diperoleh dari bubuk limbah sayur bayam yang dicampurkan dengan CH3COOH dan ditambahkan polivinil alkohol (PVA) memiliki aktivitas antioksidan sangat lemah dengan nilai IC50 248,08-2790 ppm. Daya serap air yang cukup tinggi dengan persentase 122,2% - 227,2%. Kuat Tarik yang diperoleh 6,12 MPa - 6,58 MPa, nilai elongasi 6,00% - 8,50%, dan nilai modulus young 37,77 MPa – 51,04 MPa.