FIRLIA (2020) Penentuan Kadar Flavonoid Total Pada Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill). Sarjana thesis, Universitas Tadulako.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK
Firlia,2020.AnalisisKadarFlavonoidTotalpadaKulitBuahAlpukat(Persea
americanaMill.)Skripsi,Program StudiPendidikanKimia,JurusanPendidikan
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan,UniversitasTadulako,Palu.PembimbingSriHastutiVirgiantiP.
Buahalpukat(PerseaamericanaMill)adalahbuahyangberasaldariMeksiko
danAmerikaTengah.Warnakulitbuahalpukatbervariasi,adayanghijaukarena
kandunganklorofilatauhitamkarenapigmenantosianin.Penelitianinibertujuan
untukmenentukankadarflavonoidtotalpadakulitbuahalpukatyangberwarna
hijau dan hitam.Penentuan kadar flavonoid total menggunakan alat
spektrofotometerUV-Vis.Hasilpenelitianmenunjukananalisiskadarairsebesar
5,306% untukkulitalpukathijaudan7,327% untukkulitalpukathitam.
Sedangkananalisiskadarflavonoidtotalpadapanjanggelombang437nm,hasil
rata-rata diperoleh 54,950 mg/100g untuk kulitbuah alpukathijau dan
29,519mg/100guntukkulitbuahalpukathitam.Hasilpenelitianinidiharapkan
mampumenarikminatmasyarakatuntukmembudidayakantanamanalpukat
berwarnahijaudanhitam.khususnyadidaerahSulawesiTengah.
KataKunci:Kulitbuahalpukathijaudanhitam,flavonoid,spektrofotometerUV?Vis.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Commentary on: | Eprints 0 not found. |
| Divisions: | Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Kimia Library of Congress Subject Areas > L Pendidikan > Pendidikan Kimia |
| SWORD Depositor: | Users 0 not found. |
| Depositing User: | Users 0 not found. |
| Date Deposited: | 22 Jan 2025 07:16 |
| Last Modified: | 06 Feb 2025 07:14 |
| URI: | https://repository.untad.ac.id/id/eprint/122756 |
| Baca Full Text: | Baca Sekarang |
Actions (login required)
- View Item