Penetapan Parameter Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Maman (Cleome Gynandra L)

Tanaman Bawang Merah termasuk salah satu tanaman sayuran umbi multigun. Agar khasiat dan kualitas ekstrak umbi bawang merah (Allium ascolonicum L) dapat terjamin mutunya, maka pwrlu dipenuhi suatu standar mutu yaitu dengan melakukan standarisasi ekstrak. Tujuan penelitian ini yaitu menentukn parameter non spesifik yang meliputi suatu pengeringan, kadar air, kadar abu, kadar abu tidak larut asam, bobot jenis, sisa pelarut etanol, cemaran mikroba dan cemaran logam berat (Pb) pada ekstrak etanol umbi bawang merah (Allium ascolonicum L). Umbo bawang merah sebagai salah satu jenis rampah serta dapar dimanfaatkan sebagai baku untuk pembuatan obat.
Kata kunci : Allium ascolonicum L, non spesifik, antioksidan, etanol