PENGARUH PEMBERIAN PROTEIN DENGAN LEVEL BERBEDA DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS ITIK PEKING BETINA UMUR 5-10 MINGGU

Puspa Suhera (O 121 15 119). Pengaruh Pemberian Protein dengan Level Berbeda Dalam Ransum Terhadap Performans Itik Peking Betina Umur 5-10 Minggu (Dwi Sulistiawati, 2019)
Protein berperan penting dalam pertumbuhan ternak termasuk itik Peking, Fungsi protein pada itik adalah untuk pertumbuhan jaringan baru, memperbaiki jaringan yang rusak dan, metabolisme kedalam zat-zat penting dalam tubuh, pembentukan enzim-enzim yang penting dalam tubuh, dan pembentukan hormon pertumbuhan dan reproduksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian protein dengan level berbeda dalam ransum terhadap performans itik peking betina umur 5-10 minggu. Penelitian ini dilaksanakan di kandang penelitian Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako yang bertempat di Desa Sibalaya, Kecamatan Tanambulava, Kabupaten Sigi, Provinsi Sulawesi Tengah dan telah dilaksanakan selama 5 minggu mulai dari tanggal 2 September - 6 Oktober 2018. Penelitian ini menggunakan 18 ekor anak itik peking betina umur 5 minggu, Day Old Duck (DOD) diperoleh dari kelompok peternak itik di Malang, Jawa Timur. Penelitian ini didesain dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan perlakuan yang diberikan R1 (level protein 18%) R2 (level protein 19%) R3 (level protein 20%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian protein dengan level berbeda dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi ransum dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan protein 20?lam ransum memberikan hasil yang terbaik terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum itik peking 5-10 minggu.
Kata Kunci: Itik Peking, Level Protein, Pertambahan Bobot Badan, Ransum.