Pengaruh Subsitusi Tepung Jagung Dengan Tepung Ampas Kelapa Dalam Pakan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Nila Merah (Oreochromis Niloticus Linneaus, 1758).

Nasrullah. (O 271 17 053). Pengaruh Subsitusi Tepung Jagung dengan Tepung
Ampas Kelapa dalam Pakan dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus Linneaus, 1758). Dr.
Ir, Fadly Y. Tantu, M.Si dan Prof. Dr. Ir. Nasmia S.P., M.P., IPM. (2023).
Ikan nila merah (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu jenis ikan air
tawar yang banyak dibudidayakan karena memiliki beberapa keunggulan
dibandingkan dengan ikan air tawar lain, keunggulannya yaitu pertumbuhan yang
cepat dan mudah untuk dikembang biakkan. Namun, ikan nila juga memiliki kendala
dalam pembudidayanya yaitu tingginya harga pakan. Salah satu upaya untuk
mengatasi masalah tersebut yaitu dengan cara mengsubstitusikan bahan pakan.
Adapun bahan pakan yang berpotensi dimanfaatkan sebagai pensubstitusi tepung
jagung yaitu tepung ampas kelapa karena memiliki kandungan nutrisi yang cukup
serta mudah untuk didapatkan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh
substitusi tepung jagung dengan tepung ampas kelapa dalam pakan terhadap
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila merah (O.niloticus).
Penelitian dilaksanakan pada bulan November sampai dengan Desember
2022, bertempat di Laboratorium Kualitas Air dan Biologi Akuatik, Fakultas
Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Kota Palu, Provinsi Sulawesi
Tengah. Organisme uji yang digunakan yaitu benih ikan nila merah (O. niloticus)
dengan bobot 1,5-2 g sebanyak 200 ekor. Benih ikan nila merah (O. niloticus)
diperoleh dari Balai Benih Ikan (BBI) Kotarindau, Kabupaten Sigi, Kecamatan Dolo,
Sulawesi Tengah. Penelitian didesain menggunkan rancangan acak lengkap (RAL)
yang terdiri 4 perlakuan dan 5 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini
meliputi perlakuan A (0% sebagai Kontrol), perlakuan B (8% penambahan tepung
ampas kelapa) C (12% substitusi tepung ampas kelapa), D (16% substitusi tepung
ampas kelapa). Pemeliharaan dilakukan selama 60 hari dengan pemberian pakan 3
kali secara adlibitum atau sekenyang-kenyangnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung jagung dengan tepung
ampas kelapa berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan spesifik harian dan
bobot mutlak. Laju pertumbuhan spesifik harian dan bobot mutlak tertinggi pada
perlakuan substitusi tepung jagung dengan tepung ampas kelapa 16% masingmasing 6,12 ?n 5,96 g. Rasio konversi pakan terbaik sebesar 1,87. Kelangsungan
hidup yang diperoleh berkisar 80 - 82%. Nilai kualitas air masih berada kisaran yang
normal bagi kehidupan benih ikan nila merah.
Kata Kunci : Ikan nila merah, pakan, substitusi, tepung ampas kelapa, pertumbuhan
dan kelangsungan hidup.