Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 Pada Media Baglog Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus L)

Difa (E 281 20 291) Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 Pada Media Baglog
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jamur Tiram Putih (Pleurotus
ostreatus L.) di bimbing oleh (bapak Muhmmad Ansar dan ibu Chitra Anggriani)
2024.
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus L.) merupakan tanaman yang tidak memiliki
klorofil, sehingga tidak dapat melakukan proses fotosintesis untuk menghasilkan
makanan sendiri. Jamur hidup dengan cara zat-zat makanan, seperti selulosa,
glukosa, liginin, protein dan senyawa organisme lainnya. Serbuk gergaji yang baik
digunakan sebagai media tanam dari jenis kayu yang keras, sebab banyak
mengandung selulosa yang merupakan bahan yang diperlukan oleh jamur dalam
jumlah banyak. Penambahan dedak untuk meningkatkan nutrisi media tanam dan
sebagai sumber karbohidrat, karbon (C), dan nitrogen (N). Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentrasi EM4 pada media baglog serbuk
kayu gergaji terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jamur tiram. Untuk
mendapatkan hasil yang baik pada budidaya jamur tiram putih maka kita dapat
penambahan bakteri atau sering disebut dengan efektif mikroorganisme (EM4),
EM4 mengandung bakteri pengurai selulosa yang mampu memfermantasikan
bahan organik menjadi senyawa anorganik yang mudah diserap oleh tanaman.
Penelitian ini dilaksanakan Kelurahan Tondo, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu,
Provinsi Sulawesi Tengah, Kota Palu. Waktu penelitian dimulai pada Februari 2024
sampai dengan Mei 2024. Penelitian ini disusun menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL), dengan perlakuan kosentrasi EM4 sebagai berikut : A0 = tanpa
EM4 ,A1 = 5 ml/liter air, A2 = 10 ml/liter air, A3 = 15 ml/liter air dan A4 = 20
ml/liter air. Dengan demikian terdapat 5 perlakuan,setiap perlakuan diulang 4 kali
sehingga diperoleh 20 unit percobaan. Setiap unit percobaan terdiri 5 baglog,
sehingga diperlukan 100 baglog. Hasil penelitian menunjukkan berbagai
konsentrasi EM4 A1 terhadap tanaman jamur tiram putih memberikan pengaruh
yang nyata terhadap panjang miselium dan persentase baglog dipenuhi miselium,
dan konsentrasi A1 (+ 12kg serbuk gergaji + 4kg dedak padi + 600 gram kapur
dolomit) terhadap tanaman jamur tiram putih memberikan pengaruh yang nyata
terhadap lebar tudung, jumlah tudung dan berat segar.
Kata kunci: EM4, Serbuk gergaji, Baglog, Jamur Tiram Putih