Pengaruh Lama Perendaman Kulit Buah Durian (Durio Ziberthinus Murr) Dalam Larutan Filtrat Abu Sekam Padi Terhadap Bobot Dan Persentase Karkas Kambing Kacang Betina

SAMSUL MA’ARIF (O 121 19 152). Pengaruh Lama Perendaman Kulit Buah
Durian (Durio ziberthinus Murr) Dalam Larutan Filtrat Abu Sekam Padi Terhadap
Bobot dan Persentase Karkas Kambing Kacang Betina dibawah bimbingan (Prof.
Dr. Ir. Kaharudin Kasim, M.S., IPU dan Dr. Ir. Sirajuddin Abdullah, MP., IPM.,
ASEAN Eng.).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman
kulit buah durian dalam larutan filtrat abu sekam padi terhadap bobot dan
persentase karkas kambing Kacang betina. Penelitian ini telah dilaksanakan di
Kandang CV. Prima BREED Kelurahan Tondo Kecamatan Mantikulore Kota
Palu Provinsi Sulawesi Tengah yang berlangsung dari 20 Juni sampai 20 Agustus
2022. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 12 ekor kambing
Kacang betina umur 10-12 bulan. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis
dengan analisis ragam (uji F) sesuai dilanjutkan dengan Uji Lanjut Beda Nyata
Terkecil (BNT). Adapun perlakuan yang diujikan penggunaan tepung kulit buah
durian dengan perendaman dalam larutan filtrat abu sekam padi selama 24 jam
(P1), selama 48 jam (P2), dan penggunaan selama 72 jam (P3). Hasil penelitian
ini menunjukkan bahwa dari ketiga perlakuan tersebut dapat memberikan
pengaruh yang sangat nyata (P<0>0,05) terhadap presentase karkas kambing
Kacang betina.
Kata kunci : Kambing Kacang, filtrat abu sekam padi, kulit buah durian,
bobot karkas, dan persentase karkas