Pengaruh Pemberian Ekstrak Sabut Kelapa Terhadap Karkas Ayam Pedaging.

SUPRIADI (O 121 16 073). Pengaruh pemberian ekstrak sabut kelapa terhadap karkas ayam pedaging.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak sabut kelapa terhadap karkas ayam pedaging. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang jurusan peternakan fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako di desa Sibalaya Selatan, kecamatan Tanambulava, kabupaten Sigi provinsi Sulawesi Tengah. Penelitian dilaksanakan pada bulan April – Mei. Materi yang digunakan yaitu ayam pedaging yang berumur sebanyak 200 ekor dan ekstrak sabut kelapa. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Setiap perlakuan diberikan ransum yang mengandung ekstrak sabut kelapa. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian ekstrak sabut kelapa memberikan pengaruh tidak nyata (P<0,01) terhadap Bobot Potong, Persentase Karkas, Persentase Dada, dan lemak abdominal. Kesimpulan penggunaan ekstrak sabut kelapa terhadap karkas ayam pedaging memberi hasil yang sama untuk semua perlakuan.
Kata Kunci : Ekstrak sabut kelapa, Ayam Pedaging, Bobot Potong, Persentase Karkas, Bobot Dada, dan Persentase Lemak Abdominal