Pengaruh Pemberian Ekstrak Tempe Kedelai Rumput Laut Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Yang Diinduksi Dengan Aloksan Pada Mencit (Mus Musculus) Dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Ajar

ABSTRAK

Umi Faradiba, 2021. “Pengaruh Pemberian Ekstrak Tempe Kedelai Rumput Laut Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah yang Diinduksi Aloksan pada Mencit (Mus Musculus) dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Ajar”. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu.
Pembimbing Abd. Hakim Laenggeng.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak tempe kedelai rumput laut terhadap kadar gula darah pada mencit yang diinduksi
aloksan, untuk menentukan dosis ekstrak tempe kedelai rumput laut efektif dapat menurunkan kadar gula darah mencit, dan untuk menentukan kelayakan bahan ajar ini dalam bentuk poster. Penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini terdiri dari 5 perlakuan dan 4 kali pengulangan. Sampel penelitian terdiri dari 20 ekor mencit dan dibagi dalam 5 kelompok diantaranya (K+) pemberian metformin, (K-)
pemberian makan dan minum standar, (P1) dosis 25 ml/kgBB/hari, (P2) dosis 75 ml/kgBB/hari, dan (P3) dosis 125 ml/kgBB/hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada kelompok P1 terjadi penurunan glukosa darah dari 160,5 mg/dl menjadi 83 mg/dl, P2 terjadi penurunan glukosa darah dari 159,25 mg/dl menjadi
72,5mg/dl, dan P3 terjadi penurunan glukosa darah dari 158,75 mg/dl menjadi
70,75 mg/dl. Data hasil penelitian dianalisa dengan menggunakan Anava yang menunjukkan bahwa nilai sig< 0,05 sehingga H1 diterima dan H0 ditolak. Hal tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pemberian ekstrak tempe kedelai rumput laut dalam menurunkan kadar gula darah mencit. Setelah itu dilakukan uji lanjut BNT dan diperoleh hasil bahwa dosis terbaik yang dapat menurunkan kadar gula darah mencit terdapat pada perlakuan 3 (P3). Hasil penelitian ini layak
digunakan sebagai bahan ajar pada mata kuliah fisiologi hewan dengan persentase sebesar 72,9%.

Kata Kunci: Tempe Kedelai Rumput Laut, Kadar Gula Darah dan Bahan Ajar