PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG BIJI BUAH ALPUKAT (Persea Americana Mill )TERHADAP BOBOT KARKAS DAN PERSENTASE KARKAS KAMBING KACANG BETINA

Andi Nurul Insani (O12117158) Pengaruh Pemberian Tepung Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill) terhadap Bobot Karkas dan Persentase Karkas Kambing Kacang Betina, dibawa bimbingan Bapak Dr. Ir. H. Abdullah Naser, MP.,IPM dan Ibu Dr. Sri Wulan Cakrawati Diningrat, S.Pt. MP.,IPP.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian tepung biji buah alpukat (Persea Americana Mill) terhadap bobot karkas dan persentase karkas kambing kacang betina. Penelitian ini telah dilakukan di CV. Prima Breed Kelurahan Tondo, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah yang berlangsung dari 17 Agustus 2020 sampai dengan 26 oktober 2020. Penelitian ini menggunakan 12 ekor kambing kacang betina dengan umur ± 10 bulan dengan rata-rata bobot badan awal 10,67 kg sampai 15,19 kg. Penelitian ini menggunakan uji perbandingan (uji-t) antara dua perlakuan yang diulangi sebanyak 6 kali. Perlakuan yang dicoba yaitu P1= Pemberian konsentrat 1,0?ri bobot badan berdasarkan bahan kering tanpa tepung biji buah alpukat dan P2 = Pemberian konsentrat 1,0?ri bobot badan berdasarkan bahan kering + Tepung biji buah alpukat 0,5?ri bobot badan berdasarkan bahan kering. Brachiaria decumbens (BD) adalah hijauan yang diberikan secara ad-libitum kepada ternak percobaan. Peubah yang diamati dalam penelitian yaitu, bobot karkas dan persentase karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung biji buah alpukat sebanyak 0,5?ri bobot badan berdasarkan bahan kering memberikan perbedaan yang tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot karkas dan persentase karkas kambing kacang betina.

Kata kunci : Kambing kacang betina, tepung biji alpukat, bobot karkas dan persentase karkas