Pengaruh Pemberian Tepung Biji Buah Durian Yang Difermentasi Menggunakan Level Ragi Tempe Berbeda Terhadap Nilai Hematologis Kambing Kacang

Jefri Pratama (O12119027). Pengaruh Pemberian Tepung Biji Buah Durian
yang Difermentasi Menggunakan Level Ragi Tempe Berbeda Terhadap Nilai
Hematologis Kambing Kacang dibawah bimbingan (Padang Hamid dan Moh
Basri) sebagai dosen pembimbing
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan tepung biji buah
durian yang difermentasi menggunakan ragi tempe terhadap nilai hematologis
kambing Kacang. Penelitian ini telah dilaksanakan dikandang percobaan CV.
Prima BREED Kelurahan Tondo Kecamatan Mantikulore Kota Palu Provinsi
Sulawesi Tengah yang dilaksanakan dari Maret sampai Mei 2023. Ternak yang
digunakan dalam penelitian ini berjumlah 12 ekor kambing Kacang berumur 10-
12 bulan dengan kisaran bobot 10 sampai 16 kg. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
yang dicobakan yaitu; RTe1= TBDF menggunakan Ragi Tempe 0,25%, RTe2=
TBDF menggunakan Ragi Tempe 0,50%, RTe3= TBDF menggunakan Ragi
Tempe 0,75?n perlakuan yang diberikan kepada ternak 0,5?ri bobot badan
berdasarkan bahan kering. Pakan hijauan yang diberikan adalah Panicum
sarmentosum Roxb yang diberikan secara ad-libitum pada ternak. Peubah yang
diamati pada penelitian ini adalah jumlah eritrosit, jumlah leukosit, kadar
hemoglobin, nilai hematokrit. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian
tepung biji buah durian yang difermentasi menggunakan ragi tempe berpengaruh
nyata (P<0>0,05) terhadap leukosit dan hemoglobin.
Kata Kunci : Kambing Kacang, tepung biji buah durian, fermentasi ragi
tempe, hematologis kambing Kacang