PENGARUH SUBSTITUSI JAGUNG KUNING DENGAN JAGUNG MERAH (Zea Mays L) TERHADAP PERFORMA PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Cortunix- Cortunix Japonica)

Dermawan (O 121 17 051), Pengaruh Subtitusi Jagung Kuning dengan Jagung Merah
(Zea Mays L) Terhadap Performa Produksi Telur Burung Puyuh (Cortunix- cortunix
Japonica). (Dibimbing oleh : Hafsah dan Muhammad Tahir) 2023.
Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) merupakan salah satu ternak unggas yang
mempunyai potensi yang cukup besar untuk dijadikan usaha sebagai hewan ternak.
Telur burung puyuh mengandung protein kasar 13,30%, serat kasar 0,63%, lemak
kasar 11,99%, energi metabolis 1993 kcal/kg. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh subtitusi jagung kuning dengan jagung merah (Zea mays L)
terhadap performa produksi telur burung puyuh. Penelitian ini dilakukan di
Laboratorium Pengembangan dan Agribisnis Fakultas Peternakan dan Perikanan,
Universitas Tadulako, Desa Sibalaya, Kecamatan Tanambulava Kabupaten Sigi, yang
berlangsung pada tanggal 05 Oktober-15 November 2021. Materi yang digunakan
dalam penelitian ini 60 ekor burung puyuh umur 10 minggu. Variabel yang diamati
adalah Konsumsi Ransum, Produksi Telur, Berat telur, Konversi Ransum. Penelitian
di desain mengunakan Rancangan Acak dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
yaitu R0= pengunaan jagung kuning 56%, R1= jagung merah giling 25%, R2=
jagung merah giling 50%, R3 = jagung merah giling 75%, R4= jagung merah giling
100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh sangat
nyata (P<0>0,05) terhadap produksi telur, berat telur dan konversi ransum. Kesimpulan dari
hasil penelitian ini bahwa subsitusi jagung kuning dengan jagung merah sampai
100?pat digunakan dalam pakan puyuh.
Kata kunci : burung puyuh, jagung merah, jagung kuning, produksi telur