Perilaku Tabu Makanan Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja Puskesmas Tinggede

ABSTRAK
Zalfa Nadhifah. Perilaku Tabu Makanan Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja
Puskesmas Tinggede (di bawah bimbingan Herman Kurniawan)
Peminatan Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku
Program Studi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Tadulako
Tabu makanan merupakan anjuran yang tidak memperbolehkan untuk
mengkonsumsi beberapa jenis makanan dengan alasan tertentu. Apabila dilanggar,
dipercaya akan mendapatkan dampak buruk bagi yang mengonsumsinya. Perilaku
tabu makan pada ibu hamil dapat menyebabkan terjadinya anemia, Kekurangan
Energi Kronik (KEK), dan akan berisiko melahirkan bayi berat badan lahir rendah
(BBLR). Di Puskesmas Tinggede masih terdapat ibu hamil yang menerapkan tabu
makanan seperti ikan asin, udang, cumi-cumi, ikan cakalang, nanas, durian, tape,
jantung pisang, makanan pedis, jamu dan minuman dingin. Tujuan penelitian ini
untuk mengetahui perilaku tabu makanan pada ibu hamil di wilayah kerja
Puskesmas Tinggde. Jenis penelitian menggunakan penelitian kualitatif dengan
pendekatan studi kasus. Hasil penelitian pengetahuan menunjukkan bahwa ibu
hamil memiliki kepercayaan terkait tabu makanan dan anjuran makanan yang
dikonsumsi pada masa kehamilan. Sikap ibu hamil yang berperilaku tabu
makanan selama masa kehamilan sudah menjadi hal yang lumrah di masyarakat,
padahal perilaku tersebut dapat mengganggu kondisi kesehatan ibu dan bayinya.
Fasilitas pelayanan kesehatan sudah memberikan pendidikan kesehatan dengan
baik. Namun, ibu hamil tetap melanjutkan kebiasaan mentabukan makanan. Ibu
hamil mendapatkan informasi dan dukungan terhadap tabu makanan dari keluarga
dekat (ibu) karena dianggap sudah menjadi tradisi turun-temurun. Diharapkan
Puskesmas Tinggede dapat mengadakan program tambahan terkait penyuluhan
tabu makanan terhadap ibu hamil dan keluarga terdekat ibu hamil.
Kata Kunci: Perilaku, Tabu Makanan, Ibu Hamil.