POLIMORFISME PROTEIN SERUM DARAH PADA SAPI DONGGALA DAN SAPI PERANAKAN ONGOLE

Polimorfisme merupakan gambaran keragaman genetik pada lokus-lokus yang mengekspresikan sifat-sifat tertentu. Upaya identifikasi keragaman genetik Sapi Donggala dan sapi Peranakan Ongole (PO) salah satunya dapat dilihat melalui analisis polimorfisme protein darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui polimorfisme sapi lokal didasarkan pada variasi protein serum darah. Penelitian dilakukan dari bulan Januari hingga April 2019. Sampel darah yang diambil terdiri dari 12 sampel sapi Donggala dan 4 sampel sapi Peranakan Ongole. Karakterisasi protein serum darah menggunakan metode SDS-PAGE. Data karakteristik sapi yang diperoleh yaitu pada sapi Donggala dan sapi PO memiliki kategori ukuran tubuh kurus hingga sedang atau menengah, warna tubuh pada sapi Donggala yaitu putih, putih keabu-abuan hingga kecoklatan sedangkan pada sapi PO yaitu putih hingga putih kehitaman serta bentuk tanduk sapi Donggala dan sapi PO yaitu panjang meruncing, panjang tumpul, pendek meruncing dan pendek tumpul. Hasil analisis profil protein yang diperoleh yaitu zona Globulin-?, Amylase-I dan Trypsinogen menunjukkan karakter polimorfik pada sapi Donggala terhadap sapi PO yang ditandai perbedaan jumlah protein dan berat molekul.

Kata kunci: Polimorfisme, Sapi Donggala, Sapi Peranakan Ongole, Protein