Potensi Amilum Ubi Kayu Asal Palolo (Manihot Esculenta Crantz) Termodifikasi Secara Pregelatinasi-Esterifikasi Sebagai Penyalut Obat Pelepasan Terkendali

Ubi kayu asal Palolo merupakan ubi kayu yang berasal dari Kabupaten Sigi Kecamatan Palolo Sulawesi Tengah yang diidentifikasi bahwa tanaman yang digunakan adalah ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) famili Euphorbiaceae. Tingginya produksi ubi kayu di Kabupaten Sigi sangatlah potensial untuk dikembangkan penghasil amilum sebagai pembentuk film pelepasan terkendali. Penelitian ini bertujuan melakukan karakterisasi film pregelatin ftalat amilum ubi kayu asal Palolo (PFtAUP) sebagai bahan penyalut obat pelepasan terkendali. Amilum ubi kayu asal Palolo dimodifikasi secara fisika menghasilkan Pregelatin Amilum Ubi kayu asal Palolo (PAUP) selanjutnya dimodifikasi kimia menghasilkan PFtAUP. Serbuk yang diperoleh dikarakterisasi fisik dan kimia meliputi organoleptik, morfologi, bobot jenis mampat, kadar air dan derajat subsitusi. Selanjutnya dilakukan formulasi terhadap PFtAUP dan PAUP untuk menghasilkan salut film dengan 5 variasi konsentrasi. Hasil evaluasi salut film menunjukkan ketebalan film F3 0,45±0,01mm, bobot film 0,56±0,01g. Kelarutan film pada medium HCl pH 1,2 11,42±2,06%, pada medium dapar fosfat pH 6,8 36,77±1,47%. Pada medium dapar fosfat pH 7,4 38,91±2,23%. Sehingga secara umum PFtAUP potensial sebagai salut film pelepasan terkendali. Dimana hasil terbaik pada penelitian ini terlihat pada F3 mengandung PFtAUP dengan konsentrasi 6?n plasticizer 50?ri jumlah PFtAUP.