POTENSI EKONOMI PERKEBUNAN KELAPA DESA ENU KEC. SINDUE KAB. DONGGALA

POTENSI EKONOMI PERKEBUNAN KELAPA DESA ENU
KEC. SINDUE KABUPATEN DONGGALA

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa banyak jumlah pendapatan yang di peroleh petani, macam – macam cara pengolahan kelapa, dan alur penjualan hasil olahan kelapa yang terjadi di Desa Enu Kecamatan sindue Kabupaten Donggala. Metode yang di gunakan pada penelitian ini adalah metode wawancara langsung dengan menggunakan daftar pertanyaan ( Quesioner ), hasil penelitian yang di peroleh ialah macam – macam cara pengolahan kelapa serta alur penjualan hasil pengolahan kelapa. Bagian – bagian kelapa yang diolah ialah batang, buah, dan batok, serta hasil pendapatan yang di peroleh petani jika dapat memutus alur penjualan yang terjadi sehinnga dapat langsung menjual hasil olahan – Nya ke perusahaan ( konsumen akhir ). Batang kelapa di jual dengan bentuk kubikasi ( M3 ), Buah kelapa yang di olah ialah daging buah dan batok ( Tempurung ), sehingga pada penjualan daging buah kelapa di olah menjadi kopra dengan harga jual ke pengusaha Rp. 6.500/Kg, jika petani dapat memutus alur penjualan yang terjadi dan langsung menjual hasil olahan – Nya ke konsumen maka petani akan mendapatkan tambahan pada penjualan hasil olahan – Nya sebesar Rp. 3.000, sedangkan batok buah kelapa di olah menjadi arang dengan harga jual ke pengusaha Rp. 4.500/kg, jika petani dapat memutus alur penjualan yang terjadi dan langsung menjual hasil olahan – Nya ke konsumen maka petani akan mendapatkan tambahan pada penjualan hasil olahan – Nya sebesar Rp. 2.000. Maka dari kegiatan pemutusan alur tersebut petani memperoleh tambahan, yang menyebabkan harga jual dari hasil olahan kelapa menjadi kopra yang sebelumnya Rp. 6.500 menjadi Rp. 9. 500, dan olahan kelapa menjadi arang yang sebelumnya Rp 4.500, menjadi Rp. 6.500.

Kata Kunci : Pengolahan kelapa, alur penjualan hasil olahan kelapa.