Potensi Kapang Neurosphora Sp Yang Tumbuh Pada Tongkol Jagung Sebagai Inokulum Pada Lumpur Sawit

Rudianto (O12116407) Potensi Kapang Neurosphora sp yang Tumbuh pada Tongkol
Jagung sebagai Inokulum pada Lumpur Sawit
(Asriani Hasanuddin dan Fatmawati Saloko 2023)
Lumpur sawit merupakan salah satu pemecahan masalah bahan pakan alternatif
yang memiliki ketersediaan yang cukup setiap tahunya, harga beli murah dan
kandungan nutrien rendah, namun kendala dalam pemanfaatannya mempunyai serat
kasar yang tinggi, salah satu mikroba yang digunakan dalam fermentasi untuk
meningkatkan kandungan nutrien bahan pakan adalah kapang Neurosphora sp
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi Kapang Neurospora sp yang
tumbuh pada tongkol jagung sebagai inokulum pada lumpur sawit. Penelitian ini
dilakukan pada bulan Mei 2023 dengan 3 tahap yang pertama pembuatan tepung
lumpur sawit di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan dan
Perikanan, kemudian dilanjutkan dengan fermentasi selama 4 hari di Laboratorium
Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan dan Perikanan, tahap ketiga adalah
analisis proksimat meliputi Bahan Kering, Protein kasar dan Serat kasar, di
Laboratorium Nutrisi dan pakan Fapetkan Universitas Tadulako. Penelitan ini
menggunakan racangan acak lengkap ( RAL) yang terdiri atas 6 pelakuan dan 4
ulangan. Sehingga terdapat 24 unit percobaan. Hasil analisis ragam menjukkan
perlakuan memberikan pengaruh yang nyata (P< 0,01) terhadap kualitas nutrisi
lumpur sawit berupa protein kasar dan lemak kasar serta terjadi penurunan serat
kasar. Hasil penelitian ini pula memperlihatkan bahwa kandungan protein terjadi
peningkatan, peningkatan tertinggi terdapat pada perlakuan N5 (29,28%) dan yang
terendah adalah tanpa menggunakan kapang Neurospora sp yaitu 20,58%. Dapat
simpulkan ada perbedaan kanduangan nutrisi lumpur sawit dari dua sampel yang
dianalisis dan ada perbaikan nilai nutrisi seiring dengan meningkatnya kosentrasi
kapang yang digunakan.
Kata kunci: Lumpur sawit, Kapang Neurospora sp, tongkol jagung