Potensi Media Agar Pisang Mas (Musa Acuminata Colla Ada Group) Sebagai Media Kultur Alternatif Terhadap Pertumbuhan Bakteri Salmonella Typhi

Latar belakang: Harga media kultur instant tergolong mahal. Media agar pisang mas

termasuk dalam media non sintesis yang mengandung nutrisi seperti karbohidrat

80,10 %, protein 5,44 %, lemak 1,24 %, air 10,39 ?n pati 59,29 %. Kandungan

nutrisi pada media agar pisang mas berpotensi sebagai sumber energi, bahan

pembangun sel, dan aseptor elektron dalam reaksi bioenergi bagi pertumbuhan

bakteri sehingga menjadi salah satu faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan

bakteri seperti S.typhi.

Tujuan: Mengetahui potensi media agar pisang mas berat 2g, 4g, dan 7,5g sebagai

media kultur alternatif terhadap pertumbuhan S.typhi dan karakteristik morfologi

S.typhi pada media agar pisang mas.

Metode: Penelitian eksperimental dengan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL).

Sampel pada penelitian ini adalah bakteri S.typhi. Media kultur terbagi 5 kelompok

perlakuan; K1: media NA (kontrol positif); K2: media agar bakteriologi (kontrol

negatif); K3: media agar pisang mas berat 2 g; K4: media agar pisang mas berat 4 g;

K5: media agar pisang mas berat 7,5 g. Masing-masing kelompok perlakuan

diinkubasi selama 24 jam dengan suhu 370C menggunakan inkubator. Perhitungan

pertumbuhan S.typhi dikuantifikasi secara manual. Data dianalisis dengan SPSS

menggunakan uji non-parametrik Kruskal-wallis.

Hasil: Tidak didapatkan pertumbuhan S.typhi pada kelompok media agar pisang mas

dan media agar bakteriologi, dan didapatkan pertumbuhan S.typhi pada media NA

dengan berbeda bermakna ( p=0,001).

Kesimpulan: Media agar pisang mas berat 2g, 4g, dan 7,5g tidak berpotensi sebagai

media alternatif terhadap pertumbuhan S.typhi dan tidak diditemukan karakteristik

morfologi S.typhi pada media agar pisang mas.

Kata kunci: media agar pisang mas, media non sintesis, pertumbuhan S.typhi