Produksi Karkas Dan Kadar Lemak Abdominal Ayam Kampung Super Dengan Penggunaan Caulerpa-Feed Supplement Dalam Ransum

Samsul (O12120043) Produksi Karkas dan Kadar Lemak Abdominal Ayam
Kampung Super dengan Penggunaan Caulerpa-Feed Supplement dalam Ransum
(Dibimbing oleh: Hafsah dan Muhammad Tahir, 2024)
Caulerpa feed suplement merupakan pakan tambahan yang didalamnya terkandung
caulerpa sp sebagai sumber vitamin, mineral dan asam amino. Komposisi terdiri
dari tepung caulerpa sp, lysin, methionin, dan DCP (Dycalsium Phospat).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi karkas dan kadar lemak
abdominal ayam kampung super dengan penggunaan Caulerpa feed suplement
dalam ransum. Penelitian ini dilaksanakan di kandang CV. Alifa Mandiri, Jalan
Tugu Perdamaian, Kelurahan Tondo, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu.
Penelitian dilaksanakan selama 12 minggu dari tanggal 25 Juli-17 Oktober 2023.
Materi yang digunakan yaitu Ayam Kampung Super umur 1 hari (DOC) sebanyak
90 ekor. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 6
perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan terdiri dari: R0 (100?sal), R1 (99?sal
+ 1?S), R2 (98?sal + 2?S), R3 (97?sal + 3?S), R4 (96?sal
+ 4?S) dan R5 (95?sal + 5?S). Variabel yang diamati pada penelitian
ini ialah bobot potong, persentase karkas, persentase komponen karkas, dan lemak
abdominal. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan memberikan
pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot potong, persentase karkas, karkas
bagian dada, sayap, paha atas, paha bawah, punggung, dan kadar lemak abdominal.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan CFS dalam
pakan ayam kampung super sampai level 5?lum mempengaruhi bobot potong,
produksi karkas, komponen karkas dan kadar lemak abdominal.
Kata Kunci: ayam kampung super, caulerpa-feed supplement, produksi karkas,
lemak abdominal