STRATEGI PEMASARAN USAHA KOPI JAHE PADA IKM RAJA BAWANG DI KOTA PALU

Peningkatan produksi kopi jahe harus tetap dilakukan guna menopang pertumbuhan
industri. Apabila produksi meningkat, maka akan memberikan peluang yang besar bagi para
pelaku usaha dalam meningkatkan keberhasilan dari kopi jahe. Industri yang memproduksi
kopi jahe di Kota Palu salah satunya yaitu IKM Raja Bawang. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui strategi pemasaran usaha kopi jahe pada IKM Raja Bawang di Kota Palu.
Penelitian dilaksanakan pada IKM Raja Bawang yang terletak di Jalan Abdul Rahman Saleh
Kota Palu. Pemilihan tempat penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan
pertimbangan bahwa IKM Raja Bawang merupa kan salah satu pengolahan Kopi Jahe.
Sedangkan waktu penelitian dilakukan bulan September-Oktober 2023. Jumlah responden 5
orang yang dipilih dari pihak-pihak internal dan eksternal. Penelitian ini menggunakan Analisis
SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threat). Berdasarkan analisis dan pembahasan
mengenai strategi pemasaran produk kopi jahe pada IKM Raja Bawang di Kota Palu dapat
disimpulkan bahwa, hasil analisis diagram SWOT menunjukkan kondisi yang tepat digunakan
untuk peningkatan pemasaran kopi jahe guna memperluas jangkauan pemasaran pada IKM
Raja Bawang terletak pada strategi S-T. Alternatif strategi S-T yaitu (a) memanfaatkan rasa
dan kualitas produk (b) lokasi outlet yang strategis untuk mengatasi persaingan dengan lokasi
industri lainnya dan memberikan harga yang terjangkau dapat menarik minat konsumen dan
dapat meningkatkan penjualan