Strategi Pengembangan Usaha Sambal Ikan Roa Pada Industri Ratu Sambal Umsel Kelurahan Moengko Baru Kecamatan Poso Kota Kabupaten Poso

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha sambal
ikan roa pada Industri Ratu Sambal Umsel Kelurahan Moengko Baru Kecamatan
Poso Kota Kabupaten Poso. Penelitian ini telah dilaksanakan di Industri Ratu
Sambal Umsel Kelurahan Moengko Baru Kecamatan Poso Kota Kabupaten Poso
pada bulan Desember 2020 – Januari 2021. Penentuan sampel ditentukan secara
sengaja (purposive), jumlah sampel sebanyak 5 orang terdiri dari : 1 orang
Pimpinan industri Ratu Sambal Umsel, 1 orang Karyawan, 2 orang Konsumen
akhir, dan 1 orang pegawai di bidang industri dinas koperasi, UMKM, dan
perdagangan Kabupaten Poso. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
analisis SWOT. Hasil analisis dengan menggunakan matriks SWOT IFAS dan
EFAS bahwa posisi strategi industri Ratu Sambal Umsel berada pada strategi S-O
yaitu kuadran I, di mana pada posisi ini memanfaatan peluang yang ada dengan
cara menggunakan kekuatan yang dimiliki. Alternatif strategi yaitu (a)
Memanfaatkan ketersediaan bahan baku dengan harga terjangkau guna
menangkap peluang adanya bantuan pemerintah agar mampu memenuhi
permintaan yang tinggi. (b) Memanfaatkan kemasan produk yang menarik dan
menjaga kualitas produk guna menangkap peluang melalui perkembangan media
promosi.
Kata Kunci: Strategi Pengembangan, Sambal Ikan Roa, SWOT.