Tingkat Pengetahuan Dan Ketepatan Proses Pembuatan Ramuan Obat Tradisional Jamu Di Kota Palu Sulawesi Tengah

ABSTRAK

Jamu racik adalah obat tradisional yang merupakan salah satu produk Home industry yang sampai saat ini masih diolah dan masih dikonsumsi oleh masyarakat luas khususnya di Kota Palu. Proses pembuatannya seringkali kurang memperhatikan sanitasi dan hygiene, hal ini didukung oleh pengetahuan dari pembuat atau penjajak jamu tradisional yang relatif rendah dan selama ini belum terjangkau oleh pembinaan dan pengawasan dari instansi terkait. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan pembuat obat tradisional jamu dan ketepatan proses pembuatan yang sesuai dengan standar Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (CPOTB). Jenis penelitian ini yaitu deskriptif kualitatif, dengan pengambilan sampel Snowball Sampling melalui wawancara semi terstruktur dengan menggunakan daftar pertanyaan. Hasil penelitian ditemukan bahwa pembuat jamu perempuan 98?n laki-laki 2%, tingkat pendidikan SD 26%, SMP 43?n SMA 31%. Usia Rentang 22-26 (5%), 27-31(14%), 32-36 (9%), 37-41(29%), 42-46 (19%), 47-52 (16%) dan 53-57 (7%)dengan proses pembuatan mengikuti acuan standar cara pembuatan obat tradisional yang baik (CPOTB).