UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN DAN BUNGA TEMBELEKAN (Lantana Camara L.) MENGGUNAKAN PEREAKSI 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun dan
Bunga Tembelekan (Lantana Camara L.) menggunakan Pereaksi 1,1-diphenyl-2-
picrylhydrazyl (DPPH). Skripsi, Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan
Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing Sitti Aminah.
Tembelekan (Lantana Camara L.) merupakan tumbuhan yang tumbuh liar
yang bagian tanaman seperti daun dan bunganya mengandung senyawa alkaloid,
flavonoid, saponin, tanin dan triterpenoid, sehingga berpotensi untuk dimanfaatkan
sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
aktivitas antioksidan berdasarkan nilai IC50 dari ekstrak etanol daun dan bunga
tembelekan. Daun dan bunga tembelekan dimaserasi dengan pelarut etanol 96%
selama 3×24 jam. Ekstrak etanol daun dan bunga tembelekan di uji fitokimia,
diperoleh hasil yaitu pada daun mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin,
dan tanin. Sedangkan pada bunga mengandung senyawa alkaloid, flavonoid,
saponin, tanin dan triterpenoid. Uji aktivitas antioksidan ini ditentukan
menggunakan pereaksi 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) yang diukur
serapannya setelah penambahan ekstrak daun dan bunga tembelekan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm serta dengan
melakukan berbagai variasi konsentrasi sampel. Variasi konsentrasi ekstrak etanol
daun dan bunga tembelekan yang digunakan adalah 20 ppm, 40 ppm, 60 ppm dan
80 ppm. Kontrol positif yang digunakan adalah vitamin C dengan variasi
konsentrasi yang sama dan kontrol negatifnya menggunakan larutan DPPH yang
dilarutkan dengan etanol 96%. Hasil penelitian yang diperoleh, bahwa IC50 ekstrak
etanol daun tembelekan diperoleh sebesar 164,639 ppm sedangkan nilai IC50
ekstrak etanol bunga tembelekan diperoleh sebesar 88,061 ppm dan vitamin C
sebagai pembanding memiliki IC50 sebesar 18,754 ppm. Berdasarkan data nilai IC50
tersebut dapat diketahui bahwa antioksidan ekstrak etanol bunga tembelekan
bersifat kuat dibandingkan ekstrak etanol daun tembelekan.

Kata kunci: Daun dan Bunga Tembelekan, Antioksidan, DPPH, Maserasi, IC50