Uji Toksisitas Subkronik Minyak Murni Ikan Sidat (anguilla Marmorata (q.) Gaimard) Pada Parameter Kadar Kolesterol Total Dan Trigliserida Pada Tikus Putih (rattus Norvegicus)

ABSTRAK

Ikan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard) memiliki kandungan gizi tinggi
yang sangat bermanfaat bagi kesehatan sehingga penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui keamanan pemberian minyak murni ikan sidat (Anguilla marmorata
(Q.) Gaimard) pada parameter kadar kolesterol total dan trigliserida pada tikus
putih (Rattus norvegicus). Metode yang digunakan adalah eksperimen
laboratorium dengan pendekatan pre and post design. Ikan sidat diekstraksi
menggunakan metode sokletasi dengan pelarut dietil eter pada suhu 60°C,
dimurnikan menggunakan adsorben bentonit 3% yang dibuat dalam bentuk
sediaan emulsi. Sediaan minyak murni ikan sidat diujikan pada tikus putih jantan
yang terdiri dari 4 kelompok perlakuan yaitu kontrol normal, dosis 1,8 g/kgBB,
4,5 g/kgBB, dan 11,25 g/kgBB. Pengambilan sampel darah dilakukan sebanyak 2
kali yaitu sebelum (H0) dan setelah (H28) perlakuan, lalu diuji menggunakan alat
kimia darah Pentra 400 dengan reagen Mindray. Data penelitian ini dianalisis
menggunakan uji Paired T-Test menunjukkan hasil tidak signifikan (p>0,05)
dengan nilai rata-rata kadar kolesterol total untuk setiap kelompok uji secara
berturut-turut yaitu 48,25 mg/dL; 48,00 mg/dL; 47,25 mg/dL dan 46,00 mg/dL,
dan kadar trigliserida 71,00 mg/dL; 70,75 mg/dL; 69,75 mg/dL dan 68,00 mg/dL
masih dalam rentang normal. Kesimpulan pada penelitian ini bahwa minyak
murni ikan sidat yang diberikan selama 28 hari dikategorikan aman ditinjau dari
parameter kadar kolesterol total dan trigliserida pada tikus putih (Rattus
norvegicus).

Kata kunci: Ikan sidat (Anguilla marmorata (Q.) Gaimard), kadar kolesterol total,
kadar trigliserida, tikus putih (Rattus norvegicus)