PROTOTIPE RUANG USAHA INDUSTRI KECIL BAWANG GORENG DAN GULA AREN DI KABUPATEN SIGI

Salman. Prototipe Ruang Usaha Industri Kecil Bawang Goreng dan Gula Aren di
Kabupaten Sigi .(Dibimbing oleh Zulfitriah Masiming dan Mashuri)
Penelitian bertujuan untuk mendapatkan konsep dan desain rancangan
khusus ruang usaha untuk pembuatan bawang goreng dan gula aren. Kondisi
rumah tinggal masih berfungsi ganda, sebagai hunian sekaligus tempat produksi
dengan besaran ruang yang kurang. Agar kedua aktifitas tersebut tidak saling
mempengaruhi maka diperlukan pemisahan antara ruang penghuni dengan
ruang proses produksi sehingga tercipta kenyamanan baik untuk penghuni
rumah tinggal juga untuk karyawan serta kualitas dan kuantitas hasil produksi
dapat terjamin.
Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif. Data – data yang ada
dideskripsikan secara umum mengenai kondisi industri kecil yang didukung
dengan observasi langsung dan dokumentasi di lokasi penelitian. Dari hasil
analisis ditarik kesimpulan untuk merumuskan rancangan prototipe ruang usaha
pembuatan bawang goreng dan gula aren.
Hasil akhir dari penelitian merumuskan desain rancangan prototipe ruang
usaha pembuatan bawang goreng dan gula aren sesuai dengan skema aktifitas
proses produksi yang ada. Dari hasil perhitungan diperoleh luasan untuk
prototipe ruang usaha industri kecil bawang goreng adalah 175,8 m2 dan untuk
industri kecil gula aren adalah 99,73 m2
. Tata ruang disesuaikan dengan alur
proses produksi dari awal hingga akhir.
Kata kunci ; Prototipe, Ruang Usaha, Industri Kecil, Sigi