RESTORAN TRADISIONAL KAILI DI PALU Aplikasi Bentuk Fasade dan Ornamen Bangunan Tradisional Rumah Souraja

Hamirudin (F 221 06 075) Restoran Tradisional Kaili di Palu, Aplikasi pada Bentuk Fasade dan Ornamen Bangunan Tradisional Rumah Souraja ( dibimbing oleh Zulfitriah Masiming dan Burhanuddin)

Sulawesi Tengah merupakan daerah yang memiliki potensi kuliner yang beraneka ragam yang dapat diekspos dan dieksplor melalui sebuah restoran tradisional. Desain Restoran Tradisional Kaili dengan Aplikasi Bentuk Fasad dan Ornamen Bangunan Tradisional Rumah Souraja merupakan salah satu perwujudan wadah kuliner agar lebih dikenal oleh masyarakat Kota Palu maupun para pendatang tentang masakan makanan khas suku Kaili. Suku Kaili merupakan salah satu suku yang berada di Sulawesi Tengah khususnya kota Palu. Makanan yang disajikan oleh suku kaili pun beragam mulai dari kaledo, uve mpoi, uta dada, uta kelo, penja dan lainnya. Untuk mewujudkan hal tersebut maka diperlukan konsep perancangan Arsitektur tentang Aplikasi Bentuk Fasad dan Ornamen Bangunan Tradisional Rumah Souraja.
Studi tentang restoran tradisional kaili ini menekankan pada proses Aplikasi bentuk fasade dan ornamen pada rumah souraja sebagai restoran. Olehnya Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah metode kualitatif deskriptif, yaitu pengambilan data dilakukan melalui observasi lapangan, Data-data dan studi literatur. Hasil analisis dijadikan pedoman sebagai rekomendasi desain restoran tradisional kaili.
Hasil studi menjadikan Restoran Tradisional Kaili ini memiliki rancangan yang mengaplikasikan fasad dan ornamen yang dapat menghadirkan suasana tradisional khas suku Kaili bagi masyarakat kota Palu yaitu suasana rumah Souraja dan masakan kaili yang unik dan berciri khas. Penampilan bangunan Restoran Tradisional Kaili di Palu menggunakan bentuk stylistic system yaitu ditinjau melalui bentuk atap, bukaan dinding, dan ragam hiasnya. Pengolahan bentuk bangunan yang menerapkan bentuk fasad dan ornamen pada atap, bentuk bukaan dan relling juga menjadi daya tarik dan ciri khas restoran ini.

Kata Kunci : Restoran, Tradisional, Kaili, Fasad, Ornamen, Rumah Souraja