UJI DAYA HAMBATEKSTRAK DAUNTERONG UNGU (Solanum melongena L.)TERHADAPPERTUMBUHAN BAKTERIEscherichia coliDAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN

Alpianto Pramono, 2019. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Ungu
(Solanum melongena L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan
Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran. Skripsi. Program Studi Pendidikan
Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tadulako, Palu. Pembimbing: (I).
I Nengah Kundera, (II). Fatmah Dhafir.
Escherichia coli merupakan bakteri Gram negatif golongan mesofilik yang
menyebabkan penyakit diare dengan mekanisme melalui enterotoksin dan invasi
mukosa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat ekstrak daun terong
ungu (Solanum melongena L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan
menentukan kosentrasi yang optimal untuk menghambat pertumbuhan bakteri
Escherichia coli. Metode yang digunakan adalah eksperimen laboratorium
menggunakan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan masingmasing 0%, 25%, 50%, 75% dan 100% dan 4 kali ulangan. Hasil penelitian
menentukan bahwa ekstrak daun terong ungu dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Escherichia coli pada konsenstrasi optimal 75%. Hasil penelitian ini layak
digunakan sebagai media pembelajaran dalam bentuk poster.
Kata Kunci: Ekstrak, Daun Terong Ungu (Solanum melongena), Escherichia coli,
Media Pembelajaran.