STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GULA SEMUT AREN ( Arenga Pinnata) PADA KELOMPOK TANI HUTAN HARMONIS DI DESA DOLAGO KABUPATEN PARIGI MOUTONG

Gula Semut Aren pada KTH Harmonis di Desa Dolago adalah binaan dari UPT. KPH Dolago Tanggunung yang terbuat dari nira pohon aren. Tanpa campuran (100% murni gula aren) dan diolah secara tradisional. Salah satu manfaat gula semut adalah untuk kesehatan, selain itu bisa juga sebagai pemanis dengan cara tambahkan gula pada makanan atau minuman. Usaha gula semut aren pada Kelompok Tani Hutan (KTH) Harmonis di desa Dolago ini sudah berjalan tujuh tahun dalam usahanya tetapi ada berbagai masalah yang di hadapi. Pemasaran hasil produksi gula semut aren umumnya masih terbatas masih berjalan secara tradisional, antara lain informasi pasar yang dilakukan dari mulut ke mulut, pembuatan produk yang berdasarkan pesanan (non kontinue), jalur pemasaran yang dilakukan hanya dari produsen ke pedagang pengumpul. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan alternatif strategi pengembangkan usaha gula semut aren (Arenga Pinnata) pada Kelompok Tani Hutan (KTH) Harmonis secara berkelanjutan serta Menganalisis strategi pengembangan usaha gula semut aren yang telah dilakukan oleh kelompok tani hutan. Penelitian ini akan dilaksana kan pada bulan Maret sampai dengan bulan Mei 2025. Lokasi penelitian yaitu di Desa Dolago Padang, Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Menurut (Hasbia & Erni Firdamayanti, 2023) deskriptif kualitatif yakni suatu pendekatan investigasi, karena biasanya peneliti mengumpulkan data dengan cara bertatap muka langsung dan berinteraksi dengan yang memiliki usaha. Analisis data yang digunakan adalah analisis SWOT, Untuk menentukan analisis SWOT, perlu dilakukan identifikasi kelebihan (Strength), kelemahan (Weakness), peluang (Opportunity), dan ancaman (Threat) yang ada dalam Kelompok Tani Hutan. Kemudian, data dan informasi tersebut dianalisis untuk mengidentifikasi kelebihan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang ada. Hasil analisis tersebut kemudian digunakan untuk mengembangkan strategi yang efektif untuk mencapai tujuan organisasi atau bisnis. Berdasarkan hasil penelitian mengenai strategi pengembangan usaha gula semut aren KTH Harmonis di Desa Dolago, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: Strategi dalam pengembangan agroindustri gula semut adalah: Pengembangan pasar, Mengoptimalkan pemanfaatan teknologi, Meningkatkan promosi, Menjaga kualitas produk, Memberikan pelatihan kepada karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tentang agroindustri gula semut aren dan mengajukan pendaftaran BPOM