PENERAPAN METODE AHP UNTUK MENENTUKAN PRIORITAS KETAHANAN LOGISTIK PANGAN DI SULAWESI TENGAH

Ni Luh Verha Anjany, C 201 22 014. “Penerapan Metode AHP Untuk
Menentukan Prioritas Ketahanan Logistik Pangan Di Sulawesi Tengah”.
Dibimbing oleh Suryadi Hadi, SE. M. Logst

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor yang
menentukan ketahanan logistik pangan di Provinsi Sulawesi Tengah serta
menentukan faktor prioritas yang paling berpengaruh terhadap peningkatannya.
Jenis penelitian ini adalah deskriptif eksploratif dengan pendekatan kuantitatif.
Metode penelitian yang digunakan adalah Analytic Hierarchy Process (AHP).
Data diperoleh dari penyebaran kuesioner dan wawancara kepada 15 responden
ahli yang berasal dari akademisi, instansi pemerintah, dan pelaku logistik pangan
di Sulawesi Tengah. Analisis dilakukan melalui penyusunan struktur hierarki,
perbandingan berpasangan, penentuan bobot prioritas, serta uji konsistensi
(Consistentency Ratio) dengan batas CR ≤ 0,1. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa faktor kapasitas logistik memiliki bobot tertinggi sebesar 0,26 menjadi
faktor utama dalam menentukan ketahanan logistik pangan di Sulawesi Tengah.
Faktor ini meliputi kesiapan infrastruktur, moda transportasi, fasilitas gudang, dan
pemanfaatan teknologi
logistik. Sementara ketersediaan, akssibilitas,
keterjangkauan, serta kualitas dan keamanan memiliki bobot seimbang (0,15), dan
stabilitas meimiliki bobot terendah (0,14). Hasil ini menunjukkan bahwa
efektivitas sistem distribusi dan penguatan kapasitas logistik merupakan kunci
utama dalam memperkuat ketahanan pangan daerah.

Kata Kunci: Analytic Hierarchy Process (AHP), Ketahanan Pangan, Logistik
Pangan, Kapasitas Logistik, Sulawesi Tengah