Aktivitias Antibakteri Madu Trigona Sp Terhadap Bakteri Staphylococcus Aures Dan Escherichia Coli

ANDI ABD. SAMAD ARIFIN - L 131 20 134. Aktivitas Antibakteri Madu Trigona sp Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Di Bimbing Oleh Abdul Hapid dan Asniati

Madu Trigona diketahui memiliki kandungan bioaktif seperti flavonoid, polifenol, triterpenoid, alkaloid, dan tanin. Infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli merupakan masalah kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri madu Trigona terhadap kedua bakteri tersebut.
Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA Universitas Tadulako pada bulan April–Juni 2025 menggunakan metode difusi sumuran. Perlakuan terdiri atas madu Trigona dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 100%, kontrol positif (kloramfenikol 2%), dan kontrol negatif (akuades), masing-masing dengan tiga ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa madu Trigona memiliki aktivitas antibakteri dengan kekuatan berbeda pada tiap konsentrasi. Zona hambat terhadap S. aureus berkisar antara 10,94 mm (25%) hingga 22,04 mm (100%), sedangkan terhadap E. coli berkisar antara 14,23 mm (25%) hingga 25,41 mm (100%). Kontrol positif menghasilkan zona hambat lebih besar, sedangkan kontrol negatif tidak menunjukkan aktivitas. Berdasarkan hasil penelitian madu Trigona efektif menghambat pertumbuhan S. aureus dan E. coli, dengan konsentrasi 100% menunjukkan daya hambat mendekati efektivitas kloramfenikol