Formulasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Staphylococcus Aureus Sabun Cair Cuci Tangan Ekstrak Kulit Dalam (Albedo) Buah Durian (Durio Zibethinus Murr) Asal Sulawesi Tengah

Kulit dalam (albedo) buah durian (Durio zibethinus Murr) merupakan limbah yang memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan memformulasi dan mengevaluasi sabun cair cuci tangan ekstrak kulit dalam (albedo) buah durian serta menguji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Ekstrak diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Sabun cair diformulasikan dengan konsentrasi ekstrak tetap 10?n variasi konsentrasi Virgin Coconut Oil (VCO), yaitu F1 (15%), F2 (16%), dan F3 (18%). Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptik, homogenitas, viskositas, daya sebar, Tinggi Busa, pH, stabilitas dengan metode freeze-thaw (6 siklus), dan aktivitas antibakteri dengan metode sumuran. Hasil evaluasi fisik menunjukkan bahwa ketiga formula memenuhi persyaratan sediaan sabun cair. Formula F3 (VCO 18%) dipilih sebagai formula terbaik untuk diuji stabilitas lebih lanjut karena telah melalui uji hedonik dengan melibatkan 7 panelis. Hasil uji stabilitas F3 selama 6 siklus menunjukkan sediaan tidak stabil, ditunjukkan dengan perubahan pH pada siklus 1 hingga 6 mencapai nilai pH di atas 10. Uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa sediaan sabun cair memiliki efek hambat yang sangat kuat terhadap Staphylococcus aureus dengan rata-rata diameter zona hambat pada siklus 1 sebesar 29,52 mm dan siklus 6 sebesar 26,96 mm. Disimpulkan bahwa ekstrak kulit dalam (albedo) buah durian yang diformulasikan menjadi sabun cair untuk F3, tidak memenuhi keseluruhan parameter fisika-kimia dalam evaluasi fisik sediaan yakni pada pH yang mencapai nilai di atas 10. Hasil uji statistik menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan pada uji pH, Daya sebar, Tinggi Busa, Viskositas dengan nilai p > 0,005 dan pada uji antibakteri menunjukkan perbedaan signifikan dengan nilai p < 0,005.
Kata kunci: Sabun cair, Albedo durian, Durio zibethinus Murr, Staphylococcus aureus.