FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI SAYUR KUBIS (Brassica Oleracea Var. Capitata) DI LEMBAH NAPU (STUDI KASUS DI DESA WATUMAETA) KECAMATAN LORE UTARA

RINGKASAN
Asgar (E 321 21 254). Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Produksi
Usahatani Sayur Kubis (Brassica Oleracea Var. Capitata) di Lembah Napu
(Studi Kasus di Desa Watumaeta) Kecamatan Lore Utara. Dibimbing oleh
Bapak Arifuddin Lamusa dan Ibu Shintami R. Malik.
Hortikultura adalah kegiatan budidaya komoditas sayuran untuk keperluan
pangan, Kubis adalah salah satu tanaman hortikultura yang mempunyai
produksi terbesar di Sulawesi Tengah, salah satu penghasil tanaman
hortikultura terbesar di Sulawesi Tengah adalah Kabupaten Poso. Desa
Watumaeta Kecamatan Lore Utara adalah salah satu desa yang berada di
Kabupaten Poso yang dijuluki produk Hortikultura terbaik, hal ini disebabkan
karena lahan pertanian yang subur dengan wilayah yang luas. Tetapi masih
banyak menghadapi hambatan dalam kegiatan produksi, hambatan tersebut
meliputi pembagian lahan untuk penanaman tanaman lain ataupun komoditas
pertanian lainnya, kualitas benih, penggunaan pupuk yang tidak tepat, serta
keterbatasan kerja. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh faktor produksi luas lahan (X1), benih (X2), pupuk Urea (X3), pupuk
Phonska (X4), dan tenaga kerja (X5) terhadap produksi (Y) usahatani sayur
kubis di Desa Watumaeta Kecamatan Lore Utara Kabupaten Poso Provinsi
Sulawesi Tengah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Watumaeta yang
ditentukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Desa Watumaeta
salah satu penghasil sayur kubis terbesar. Waktu pelaksanaannya pada bulan
Juli hingga September 2025. Jumlah responden sebanyak 70 petani sayur
kubis, dengan penentuan sampel menggunakan metode simple random
sampling. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif
dengan menggunakan analisis fungsi Cobb-Douglas. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa secara bersama – sama (simultan) variabel luas lahan
(X1), benih (X2), pupuk Urea (X3), pupuk Phosnka (X4), dan tenaga kerja (X5)
berpengaruh terhadap jumlah produksi sayur kubis di Desa Watumaeta
Kecamatan Lore Utara dengan nilai sebesar 98,7%, secara parsial faktor –
faktor yang mempengaruhi produksi sayur kubis secara siginifikan pada ? =
5?alah variabel luas lahan (X1), benih (X2), dan pupuk Phonska (X4).
Sedangkan variabel pupuk Urea (X3), dan tenaga kerja (X5) tidak berpengaruh
secara signifikan.
Kata Kunci : Usaha Tani, Kubis, Produksi, Faktor Produksi