Strategi Pemasaran Produk Ikan Asap Pada UMKM Nurhayati Berkah Di Kota Palu

Nurjanna (E321 19 313), Strategi Pemasaran Produk Ikan Asap UMKM
Nurhayati Berkah di Kota Palu, Dibimbing oleh Dosen Pembilmbing Utama
(Alimudin Laapo) dan Dosen Pembimbing Anggota (Dafina Howara), 2024.
UMKM Nurhayati Berkah adalah salahsatu usaha berbasis industri rumah tangga
pengelola hasil perikanan yang berada di Kota Palu. Tujuan penelitian ini yaitu
untuk: 1) Mengetahui faktor lingkungan internal dan eksternal yang
mempengaruhi pemasaran produk ikan asap, 2) Mengetahui alternatif strategi
pemasaran produk ikan asap yang tepat untuk UMKM Nurhayati Berkah di Kota
Palu.
Penelitian ini dilakukan di UMKM Nurhayati Berkah yang berlokasi di HUNTAP
Tondo Blok F, No. 12, Kota Palu. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara
purposive dengan pertimbangan bahwa UMKM Nurhayati Berkah merupakan
salah satu usaha pengeloahan hasil perikanan yang menghasilkan produk ikan
asap di Kota Palu, dan mampu memberikan informasi seputar usahanya dengan
terbuka sehingga diharapkan dapat diperoleh data yang akurat sesuai tujuan
penelitian. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan bulan
Desember 2023. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah
analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk
mengidentifikasikan faktor internal dan eksternal UMKM Nurhayati Berkah, dan
terdiri atas dua tahap analisis input menggunakan matriks Internal Factor Analysis
Summary (IFAS) dan Matriks Eksternal Factor Analysis Summary (EFAS).
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa posisi strategi pemasaran produk ikan asap
pada UMKM Nurhayati Berkah berada pada kuadran III yakni pada posisi
Weakness-Opportunities (WO) yang merupakan situasi yang sedikit kurang
menguntungkan, namun memberikan indikasi ada peluang untuk memperbaiki
kelemahan pada strategi ikan asap.