ANALISIS BIAYA INDUSTRI KECIL MENENGAH BASO ACI DI KOTA PALU (Studi Biaya Pada Industri Kecil Menengah Baso Aci Palu)

Industri Kecil Menengah (IKM) merupakan usaha yang memiliki peran penting dalam segi perekonomian negara, baik dari segi terciptanya lapangan pekerjaan dan jumlah usahanya. Indonesia menjadikan IKM sebagai pondasi utama untuk perekonomian masyarakat. Hal ini mendorong kemandirian masyarakat dalam berkembang khususnya pada sektor perekonomian. IKM sudah lama menjadi tulang punggung bagi perekonomian suatu negara. IKM memiliki peran penting dalam menciptakan lapangan pekerjaan, menggerakan pertumbuhan ekonomi negara dan memperbaiki kesejahteraan rakyat. Salah satu manfaat IKM untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat adalah dengan membuka lapangan kerja. Dengan mempekerjakan penduduk lokal, IKM membantu mengurangi tingkat pengangguran, ketimpangan ekonomi serta mampu memberikan akses ekonomi kepada mereka yang kurang beruntung.
Baso Aci Palu adalah salah satu IKM yang terletak di Jalan Tombolotutu Kota Palu Sulawesi Tengah. Baso Aci Palu bergerak di bidang kuliner dan merupakan satu satunya toko kuliner di Kota Palu yang menjual seluruh varian dari Baso Aci. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi biaya produksi Baso Aci dan menganalisis pendapatan yang diperoleh dari produksi Baso Aci. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Baso Aci Palu memiliki prospek yang menjanjikan dengan segmentasi pasar yang mencakup semua kalangan masayarakat di wilayah Kota Palu. Adapun hasil identifikasi biaya produksi Baso Aci Palu sebesar Rp. 35.675.000 dengan pendapatan bersih sebesar Rp. 3.915.000.

Kata kunci: IKM, Baso Aci Palu, Pendapatan