PERILAKU MAKAN MAHASISWA KOS-KOSAN UIN DATOKARAMA KAMPUS II DI DESA POMBEWE KECAMATAN SIGI BIROMARU KABUPATEN SIGI

Icha Refiana B 301 21 117, Program Studi Antropologi. Judul Skripsi
“Perilaku Makan Mahasiswa Kos- Kosan UIN Datokarama Kampus II Di Desa
Pombewe Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi”. dibawah bimbingan
Muhammad marzuki selaku pembimbing utama dan Siti hajar N. Aepu selaku
pembimbing pendamping.
Perilaku makan merupakan bagian penting dari kehidupan mahasiswa,
khususnya bagi mereka yang tinggal di kos-kosan dan hidup mandiri jauh dari
keluarga. pola makan mahasiswa kos sering kali berubah karena dipengaruhi oleh
berbagai faktor seperti keterbatasan ekonomi, waktu, fasilitas memasak, serta
tekanan akademik. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan perilaku makan
dan presepsi mahasiswa kos-kosan UIN Datokarama Kampus II Di Desa Pombewe,
Kecamatan Sigi Biromaru, Kabupaten Sigi. Penelitian ini menggunakan pendekatan
deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara,
dan dokumentasi terhadap enam orang informan. Penelitian ini di laksanakan di
lingkungan kos-kosan mahasiswa UIN Datokarama Kampus II yang berada Di Desa
Pombewe. Subjek dalam penelitian ini adalah mahasiswa UIN Datokarama Kampus
II yang tinggal di rumah kos di wilayah Desa Pombewe baik mahasiswa laki-laki
maupun perempuan. Adapun teknik analisis data yang berupa editing data,
kategorisasi data, penafsiran dan perumusan kesimpulan. Penelitian ini dianalisis
menggunakan Teori Benarroch yang menekankan bahwa perilaku makan
dipengaruhi oleh faktor internal seperti kebiasaan dan emosi, serta faktor eksternal
seperti ekonomi dan lingkungan. Selain itu, pandangan Walgito tentang persepsi
juga relevan, di mana cara mahasiswa memandang makanan dipengaruhi oleh
pengalaman dan kondisi sosial yang mereka hadapi sehari-hari.
Hasil penelitian menunjukan bahwa sebagian besar mahaasiswa kos
memiliki kebiasaan makan yang tidak teratur. meraka umumnya hanya makan dua
kali sehari dan sering melewatkan sarapan. jenis makanan yang dikonsumsi
cenderung sederhana seperti mie instan, telur, tempe, tahu, dan sayur-sayuran
murah. mahasiswa memperoleh makanan dari warung sekitar, terdapat kebiaasaan
berbagai makanan dengan sesama teman kos sebagai bentuk adaptasi ekonomi.
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa perilaku makan mahasiswa kos
sangat dipengaruhi oleh kombinasi antara faktor ekonomi, sosial dan psikologis.
meskipun ada kesadaran akan pentingnya makan sehat, keterbatasaan yang ada
membuat mereka lebih memilih makanan praktis dan murah.
Kata Kunci: Perilaku Makan, Mahasiswa Kos, Pola Konsumsi