Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Dan Pelayanan Hisana Fried Chicken Di Kota Palu

Moh. Reza (O12121010) Kepuasan Konsumen Terhadap Produk dan Pelayanan
Hisana Fried Chicken di Kota Palu (Sayekti Handayani dan Nova Rugayah, 2026).
Kepuasan konsumen merupakan titik awal tumbuhnya loyalitas konsumen sehingga
penting untuk mengetahui penilaian terhadap kepuasan konsumen. Tujuan
penelitian untuk mengetahui faktor-faktor apa yang menentukan kepuasan
konsumen di Hisana Fried Chicken. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-
Juli 2025. Jenis penelitian yang dilakukan adalah deskriptif kualitatif, dan metode
penelitian ini adalah studi kasus dimana dilakukan melalui pemeriksaan
pemahaman secara mendalam terhadap suatu keadaan atau fenomena yang disebut
kasus terhadap satu orang atau lebih. Responden penelitian yaitu konsumen yang
datang di Hisana Fried Chicken. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer
dan sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara secara
langsung. Analisis data yang digunakan adalah analisis Importance Performance
Analysis (IPA). Hasil penelitian dengan metode Importance Performance Analysis
(IPA) 9 atribut memiliki tingkat kesesuaian sama/di atas rata-rata yaitu 97%.
Diagram Kartesius menunjukkan terdapat 3 atribut yang memerlukan perhatian
untuk ditingkatkan kualitasnya yaitu rasa konsisten ayam goreng, ketersediaan stok
makanan dan sarana parkir di Hisana Fried Chicken, hal ini menunjukkan secara
umum indeks kepuasan konsumen berada pada kriteria “Puas”.
Kata-kata kunci : Importance Performance Analysis (IPA), Hisana Fried Chicken,
Kepuasan Konsumen.