PERAN INORMATION SHARING DAN TRUST TERHADAP KINERJA RANTAI PASOK PADA UMKM KULINER DI KOTA PALU

Kinerja rantai pasokan masih menjadi tantangan bagi UMKM kuliner akibat terbatasnya berbagi informasi dan rendahnya tingkat kepercayaan antar mitra rantai pasok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagi informasi dan kepercayaan terhadap kinerja rantai pasokan pada UMKM kuliner di Kota Palu dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Data primer dikumpulkan dari 60 pemilik dan karyawan UMKM kuliner melalui penyebaran kuesioner, dengan responden yang dipilih menggunakan teknik non-probability purposive sampling, dan dianalisis menggunakan SPSS versi 30.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagi informasi dan kepercayaan secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja rantai pasokan, serta secara simultan kedua variabel tersebut juga berpengaruh signifikan terhadap kinerja rantai pasokan UMKM kuliner di Kota Palu. Temuan ini memberikan implikasi praktis yang penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah dan pengembangan UMKM, karena penguatan berbagi informasi dan kepercayaan dapat meningkatkan kinerja rantai pasokan serta mendukung perumusan strategi pembangunan ekonomi yang berkelanjutan. Kebaruan penelitian ini terletak pada fokus spesifik pada UMKM kuliner dalam sektor penyediaan akomodasi dan makanan dan minuman, yang memiliki karakteristik operasional yang khas, sehingga memberikan bukti empiris yang lebih kontekstual mengenai peran berbagi informasi dan kepercayaan dalam meningkatkan kinerja rantai pasokan dibandingkan dengan penelitian sebelumnya yang sebagian besar berfokus pada perusahaan besar atau UMKM secara umum.