Penggunaan Kecap Daun Gamal (gliricidia Sepium) Terhadap Bobot Dan Persentase Non Karkas Edible Offal Kambing Kacang

ASSYFA PUTRI BERLIAN KIMBAL (O 121 22 288). PENGGUNAAN KECAP DAUN GAMAL (Gliricidia sepium) TERHADAP BOBOT DAN PERSENTASE NON KARKAS EDIBLE OFFAL KAMBING KACANG (Fatmawati dan Padang, 2025)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kecap daun Gamal (Gliricidia sepium) terhadap bobot dan persentase non karkas Edible offal kambing Kacang jantan. Penelitian dilaksanakan di kandang Prima Breed Farm, Kelurahan Tondo, Kota Palu, Sulawesi Tengah, pada bulan Mei hingga Juli 2025. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga perlakuan dan lima ulangan sebagai kelompok, yaitu P0 (100% konsentrat tanpa kecap daun Gamal), P1 (100% konsentrat + 10% kecap daun Gamal), dan P2 (100% konsentrat + 20% kecap daun Gamal). Variabel yang diamati meliputi bobot dan persentase non karkas Edible offal kambing Kacang. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa dengan penambahan kecap daun gamal pada level 20% tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot non karkas Edible offal, tetapi memberikan pengaruh yang nyata terhadap persentase non karkas Edible offal.
Kata Kunci:?Kambing kacang, kecap daun gamal, bobot non karkas edible offal, persentase non karka edible offal.