RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN JAHE MERAH (Zingiber Officinale Rosc) PADA BERBAGAI DOSIS PUPUK KANDANG AYAM

Jahe merah (Zingiber officinale Rosc.) merupakan komoditas obat dan aromatik bernilai ekonomi tinggi yang banyak digunakan sebagai rempah, obat tradisional, serta bahan baku industri makanan dan minuman. Meskipun permintaan pasar terus meningkat, produktivitas jahe nasional masih relatif rendah akibat keterbatasan teknik budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh dosis pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan hasil panen muda jahe merah. Penelitian dilaksanakan di Kebun Akademik Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako, Sulawesi Tengah, pada Juni–Oktober 2022 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan dosis pupuk kandang ayam (P0 tanpa pupuk, P1 1:1, P2 2:1, P3 3:1, P4 4:1, dan P5 5:1) yang diulang tiga kali, sehingga terdapat 54 populasi tanaman. Data dianalisis menggunakan ANOVA taraf 5?n dilanjutkan dengan uji BNJ 5% bila terdapat pengaruh nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis P5 (5:1; 10 kg tanah : 2 kg pupuk kandang ayam) menghasilkan berat segar perumpun tertinggi (122,56 g) dan berat kering perumpun (12,00 g), meskipun tidak berbeda nyata dengan perlakuan P1, P2, P3, dan P4. Dengan demikian, pupuk kandang ayam berpotensi sebagai pupuk organik efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil jahe merah.