Model Peramalan Jangka Pendek Harga Komoditas Pangan Pokok Nabati Di Provinsi Sulawesi Tengah

Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber daya hayati, hewani dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia. Komoditas pangan sering disebut dengan bahan pokok yang merupakan kebutuhan pokok masyarakat Indonesia. Ketersediaan bahan pokok mempunyai peran yang sangat strategis dalam pemantapan ketahanan pangan, ketahanan ekonomi, dan stabilitas politik nasional, sehingga masalah ketersediaan bahan pokok mendapat perhatian yang sangat serius dari pemerintah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui model peramalan jangka pendek produksi dan harga dari beras, jagung dan kedelai di Provinsi Sulawesi Tengah. Hasil yang diperoleh dari menggunakan Metode ARIMA adalah Model peramalan jangka pendek produksi komoditas pangan pokok nabati Provinsi Sulawesi Tengah untuk produksi beras ARIMA (4,0,0) dengan trend data ramalan produksi yang menurun, jagung ARIMA (1,0,0) dengan trend data ramalan produksi yang meningkat dan kedelai ARIMA (1,0,0) dengan trend data ramalan produksi yang meningkat. Model peramalan jangka pendek harga komoditas pangan pokok nabati Provinsi Sulawesi Tengah untuk harga beras ARIMA (2,2,0) dengan trend data ramalan harga yang menurun , harga jagung ARIMA (2,2,0) dengan trend data ramalan harga yang meningkat dan harga kedelai ARIMA (2,2,0) dengan trend data ramalan harga yang menurun.